Obtención del ácido cítrico por método bioquímico a partir de la sacarosa

Obtención del ácido cítrico por método bioquímico a partir de la sacarosa

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Doctor en Química y Farmacia

Bibliographic Details
Main Author:	Molina Calle, Galo
Other Authors:	Flores García, Gil
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2018
Subjects:	Bioquímica Sacarosa Análisis cítrico Análisis bioquímico
Online Access:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30765

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