Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales
Doctor en Química y Farmacia
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30774 |
| _version_ | 1785802388414660608 |
|---|---|
| author | Ochoa Crespo, José Francisco |
| author2 | Villar Chao, Jaime |
| author_facet | Villar Chao, Jaime Ochoa Crespo, José Francisco |
| author_sort | Ochoa Crespo, José Francisco |
| collection | DSpace |
| description | Doctor en Química y Farmacia |
| format | bachelorThesis |
| id | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-30774 |
| institution | Universidad de Cuenca |
| language | spa |
| publishDate | 2018 |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:dspace.ucuenca.edu.ec:123456789-307742021-03-22T02:08:45Z Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales Ochoa Crespo, José Francisco Villar Chao, Jaime Bioquímica Acido glutámico Aminoacidos Alimentos Doctor en Química y Farmacia Cuenca 2018-07-23T20:01:37Z 2018-07-23T20:01:37Z 1962-11-11 bachelorThesis http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30774 spa TBQ;68 application/pdf application/pdf |
| spellingShingle | Bioquímica Acido glutámico Aminoacidos Alimentos Ochoa Crespo, José Francisco Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales |
| title | Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales |
| title_full | Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales |
| title_fullStr | Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales |
| title_full_unstemmed | Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales |
| title_short | Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales |
| title_sort | obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales |
| topic | Bioquímica Acido glutámico Aminoacidos Alimentos |
| url | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30774 |
| work_keys_str_mv | AT ochoacrespojosefrancisco obtenciondelacidoglutamicoapartirdeharinasnacionales |