Análisis comparativo y su valor nutritivo de las diversas carnes que se expenden en los mercados de nuestra localidad

La importancia que la carne tiene en la alimentación humana es imponderable y esto se debe a su riqueza en elementos constitutivos pues en ello encontramos tanto elementos energéticos como grasas e hidratos de carbono, proteínas es decir la carne es un alimento completo. Para los vegetarianos es aco...

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Sarmiento F, Genaro
مؤلفون آخرون: Orellana Solano, José
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2018
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30830