Determinación cualitativa y cuantitativa de conservantes en mermeladas
Debido a que la producción de mermelada está condicionada a las épocas de recolección de frutos y al consumo del producto final es necesario tomar medidas para evitar daños durante el tiempo que permanezca almacenado en la fábrica y en los lugares de expendió. El empleo de conservantes químicos es m...
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | bachelorThesis |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
2018
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30842 |