Estudio bromatológico de la salsa de tomate que se produce en la ciudad de Cuenca

No existe producto alguno de la naturaleza por despreciado que sea que no merezca ser enlatado, ni especialidad por exótica y elaborada que sea que pueda sustraerse y no llegue a los Snack-Bar a la vuelta de cada esquina así tenemos el Ketchup, Catsup o Catchup que es el producto obtenido por la con...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ayala Mata, Fanny Cecilia
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2018
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30846