Búsqueda de la mínima pérdida de vitamina C en alimentos empleados por la población de Cuenca

La salud es uno de los graves problemas que son necesarios atender, problema que se inserta dentro de una estructura socio política y económica. Es necesario proporcionar al organismo una cantidad adecuada de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, para mantener un adecuado equilibrio físico y...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Sánchez C., María del Carmen, Mejía Moscoso, Blanca
Tác giả khác: Arteaga Muñoz, Cecilia
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2018
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30875