Análisis bromatológico de la espinaca Spinacia Oleracia L

Se hace un estudio de la espinaca, un análisis bromatológico, humedad, acidez, materia proteica, celulosa, glúcidos, extracto etéreo, valor calórico, poder alimenticio y comparación con otros alimentos

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Almache de Cazar, Blanca
अन्य लेखक: Orellana Solano, José
स्वरूप: bachelorThesis
भाषा:spa
प्रकाशित: 2018
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30960