Análisis bromatológico de la espinaca Spinacia Oleracia L

Se hace un estudio de la espinaca, un análisis bromatológico, humedad, acidez, materia proteica, celulosa, glúcidos, extracto etéreo, valor calórico, poder alimenticio y comparación con otros alimentos

Bibliografski detalji
Glavni autor: Almache de Cazar, Blanca
Daljnji autori: Orellana Solano, José
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2018
Teme:
Online pristup:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30960