Control analítico de los yogures más consumidos en la ciudad de Cuenca

El yogurt forma parte de la alimerntación humana desde la antigüedad especialmente para los pueblos orientales. En los paises occidentales el uso de leches fermentadas se extendio a principios del siglo debido a los efectos beneficiosos para la salud, entre ellos el que se refiere a la prolongación...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Plaza Ch., Sandra, Campoverde M., Martha
Tác giả khác: Astudillo Machuca, Adelina
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2018
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31022