Diseño e implementación de un programa de producción más limpia para la Empresa Pastelería Marcelito

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo diseñar e implementar un Programa de Producción Más Limpia para la planta de producción de la empresa de tipo artesanal Pastelería Marcelito, que produce tortas y brazos gitanos, cuya marca es muy reconocida en el ámbito local. Para el desarrol...

Descrición completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Gavilanes Capelo, Raisa Michelle
Outros autores: Criollo Bravo, Jéssica Ximena
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2018
Subjects:
Acceso en liña:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31047