Obtención del ácido acético a partir del guarapo

Habla sobre generalidades de la fermentación acética indicando y definiendo el mecanismo empleado. A continuación detalla el método de fermentación del guarapo y obtención del ácido acetico analizando también el rendimiento del proceso. Luego somete a un proceso para obtener vinagre industrial y de...

Ful tanımlama

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Larriva Nieto, Afra
Diğer Yazarlar: Villar Chao, Jaime
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2018
Konular:
Online Erişim:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31136