Obtención de la papaína

Da una introducción y definición de lo que es la papaína para luego hacer un estudio de localización botánica de la planta de papaína indica además la forma de obtención, sus propiedades y aplicaciones. En la obtención indica diferentes métodos. Posteriormente hace un estudio de un proyecto de insta...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Moncayo Muñoz, Secundino Fidel
Other Authors: Villar Chao, Jaime
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2018
Subjects:
Online Access:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31137