Conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor Brassica oleracea botrytis L.
La presente tesis fomenta el conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor. En lo que se refiere al conocimiento botánico se describe la familia a la que pertenece la coliflor su cultivo y cosecha. El estudio bromatológico está orientado a determinar la humedad, cenizas, acidez, materia prote...
Main Author: | Regalado Rojas, Mercedes |
---|---|
Other Authors: | Orellana Solano, José |
Format: | bachelorThesis |
Language: | spa |
Published: |
2018
|
Subjects: | |
Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31196 |
Similar Items
-
Conocimiento botánico y bromatológico de la coliflor Brassica oleracea botrytis L.
by: Regalado Rojas, Mercedes -
Perfil de riesgo de residuos de plaguicidas organofosforados en la cadena productiva del brócoli (Brassica oleracea L. var italica) y del coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis) en Colombia /
by: Chaparro González, María Patricia
Published: (2018) -
Respuesta de la coliflor (Brassica olerácea),grupo botritis var.bola de nieve frente a diferentes niveles de N-P-K y gallinaza
by: Rodríguez P., Marco A.
Published: (2014) -
Respuesta de la coliflor (Brassica olerácea), grupo botritis var. bola de nieve frente a diferentes niveles de N-P-K y gallinaza
by: Rodríguez páginas:, Marco A. -
Análisis bromatológico del garbanzo
by: Ortiz Reino, Luis
Published: (2018)