Extracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solvente
Esta monografía hace un breve estudio de la planta y un análisis bromatológico de grasas, proteínas, carbohidratos, fibra ceniza, etc, además estudio del equipo que podría utilizarse para extraer la grasa de la planta curcubita pepo.
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| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2018
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| Online Zugang: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31203 |