Evaluación del riesgo toxicológico del arsénico en la harina de trigo comercializada en la ciudad de Cuenca
La harina de trigo es un alimento de gran consumo en la población de Cuenca y a nivel nacional. Ecuador no es un país productor de trigo, es por esto que para satisfacer las necesidades de la población se ve obligado a importar dicho cereal. Los países productores a su vez para compensar dicha deman...
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | masterThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2018
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31266 |