Recopilación de recetas tradicionales del Cantón San Felipe de Oña con base en productos de la zona

El presente proyecto trata sobre la recopilación de recetas tradicionales del cantón San Felipe de Oña con base a productos de la zona. El objetivo de este proyecto es crear un inventario de los platos tradicionales del cantón, a través de una investigación sobre la geografía, la historia, la produc...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Erráez Pacheco, Lourdes Oliva
Tác giả khác: Ortiz Rodas, Patricia Elizabeth
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2019
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32181