Determinación de los parámetros cinéticos como: la velocidad máxima de reacción y la constante de crecimiento en el proceso fermentativo del mucílago de cacao CCN-51 caso Ecuador, Zona 6

En el presente trabajo de titulación, el objetivo primordial es la obtención y análisis de los parámetros cinéticos de la ecuación de Monod: velocidad máxima de reacción (μ_max) y la constante de crecimiento (K_S) a partir de los modelos matemático de Lineweaver – Burk, Eadie Hofstee y Hanes Woolf...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer
Main Authors: Alvarado López, Ana Isabel, Valdez Arcentales, Mónica Elizabeth
Andre forfattere: Delgado Noboa, Jorge Washington
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2019
Fag:
Online adgang:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32258