Determinación de los parámetros cinéticos como: la velocidad máxima de reacción y la constante de crecimiento en el proceso fermentativo del mucílago de cacao CCN-51 caso Ecuador, Zona 6
En el presente trabajo de titulación, el objetivo primordial es la obtención y análisis de los parámetros cinéticos de la ecuación de Monod: velocidad máxima de reacción (μ_max) y la constante de crecimiento (K_S) a partir de los modelos matemático de Lineweaver – Burk, Eadie Hofstee y Hanes Woolf...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32258 |