Extracción del colorante a partir de beta vulgaris

Debido al uso indiscriminado de colorantes artificiales que se da en nuestro medio, con ésta investigación pretendemos dar uso alternativo a los colorantes naturales, los cuales en su mayoría no tiene efectos tóxicos y pueden emplearse tanto en la industria farmacéutica como alimentaria sin riesgos...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autors principals: Mogrovejo, Carmita, Torres, Juan Carlos
Altres autors: León, Susana
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2019
Matèries:
Accés en línia:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32846