APA (7th ed.) Citation

Morocho Hernández, V. C., Ordoñez Troyani, B. J., & Reinoso Coronel, J. L. (2019). Elaboración de chicha de quinua y de banano para su aplicación como ablandadores de cortes duros de res y borrego.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Morocho Hernández, Valeria Cristina, Bryan Jhovany Ordoñez Troyani, and José Lino Reinoso Coronel. Elaboración De Chicha De Quinua Y De Banano Para Su Aplicación Como Ablandadores De Cortes Duros De Res Y Borrego. 2019.

MLA (8th ed.) Citation

Morocho Hernández, Valeria Cristina, et al. Elaboración De Chicha De Quinua Y De Banano Para Su Aplicación Como Ablandadores De Cortes Duros De Res Y Borrego. 2019.