Aplicación del Concepto Food Thinking enfocado a la presentación de platos tradicionales con base en avena, cebada y trigo, en la comunidad de Ñamarín, Saraguro

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מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Ñauta Toledo, Santiago Gabriel, Valladares Méndez, Verónica Tatiana
מחברים אחרים: Quintero Maldonado, David Fernando
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2019
נושאים:
גישה מקוונת:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/33032