El aguardiente de caña, procesos y tradición en el Valle de Yunguilla
En el Ecuador varios son los sitios que poseen productos emblemáticos, tal es el caso del Valle de Yunguilla donde el aguardiente de caña de azúcar es el protagonista. Los procesos y su tradición sin duda han marcado historia. El presente trabajo de investigación gira en torno al aguardiente de ca...
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| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
Universidad de Cuenca
2013
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3327 |