Oferta gastronómica para redes de turismo comunitario; caso: Red Pakariñan, en las comunidades de Sisid Anejo Y Kushi Waira

El presente proyecto de intervención ha sido realizado con la finalidad de crear una propuesta gastronómica enfocada en las redes de turismo comunitario tomando como caso práctico la Red de Turismo Comunitario Pakariñan en las comunidades de Sisid Anejo y Kushi Waira. En cuanto a la metodología...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Farfán Tacuri, Ruth Alexandra, Parra Enríquez, Gabriela Estefanía
Otros Autores: Quintero Maldonado, David Fernando
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad de Cuenca 2020
Materias:
Acceso en línea:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/34778