Evaluación de la fluoración en la sal de mesa de las distintas marcas comerciales expendidas en los supermercados del cantón Cuenca Ecuador

Se define como sal de mesa al producto cristalino que se obtiene del agua de mar, depósitos subterráneos de sal mineral o de salmuera natural. Se presenta en forma de cristales blancos, inodoros, solubles en agua y para el consumo humano debe cumplir ciertos parámetros de calidad. En Ecuador, al...

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Podrobná bibliografie

Hlavní autoři:	Jiménez Sanmartín, Andrea Estefanía, Valladares Pugo, Francisco Xavier
Další autoři:	Donoso Moscoso, Silvana Patricia
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	Universidad de Cuenca 2021
Témata:	Bioquímica Sal Compuesto inorgánico Flúor Alimentos
On-line přístup:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/35649