Evaluación de la fluoración en la sal de mesa de las distintas marcas comerciales expendidas en los supermercados del cantón Cuenca Ecuador

Se define como sal de mesa al producto cristalino que se obtiene del agua de mar, depósitos subterráneos de sal mineral o de salmuera natural. Se presenta en forma de cristales blancos, inodoros, solubles en agua y para el consumo humano debe cumplir ciertos parámetros de calidad. En Ecuador, al...

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書目詳細資料

Main Authors:	Jiménez Sanmartín, Andrea Estefanía, Valladares Pugo, Francisco Xavier
其他作者:	Donoso Moscoso, Silvana Patricia
格式:	bachelorThesis
語言:	spa
出版:	Universidad de Cuenca 2021
主題:	Bioquímica Sal Compuesto inorgánico Flúor Alimentos
在線閱讀:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/35649