Evaluación de la fluoración en la sal de mesa de las distintas marcas comerciales expendidas en los supermercados del cantón Cuenca Ecuador

Se define como sal de mesa al producto cristalino que se obtiene del agua de mar, depósitos subterráneos de sal mineral o de salmuera natural. Se presenta en forma de cristales blancos, inodoros, solubles en agua y para el consumo humano debe cumplir ciertos parámetros de calidad. En Ecuador, al...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Những tác giả chính:	Jiménez Sanmartín, Andrea Estefanía, Valladares Pugo, Francisco Xavier
Tác giả khác:	Donoso Moscoso, Silvana Patricia
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	Universidad de Cuenca 2021
Những chủ đề:	Bioquímica Sal Compuesto inorgánico Flúor Alimentos
Truy cập trực tuyến:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/35649