Elaboración de recetas de cocina experimental con base en kombucha de: ajo negro (Allium cepa), cacao (Theobroma cacao), hoja de higo (Ficus carica) y suero de leche

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Llivisaca Palomeque, Paul Andrés
Andere auteurs: Molina Díaz, María Augusta
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: Universidad de Cuenca 2021
Onderwerpen:
Online toegang:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36325