Determinación de la composición macronutricional, provitamina A y vitamina E del fruto de la palmera Mauritia flexuosa de las comunidades de Ayankas y Metsamkin en Limón Indanza – Morona Santiago, Ecuador
La palmera del acho (Mauritia flexuosa) nativa de la región amazónica de varios países de América del sur, existente en Ecuador - Morona Santiago, Limón Indanza en las comunidades de Ayankas y Metzamkin, presenta un fruto llamado “acho” de gran valor ecológico, económico y cultural. El fruto presen...
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Cuenca
2021
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| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36338 |