Efecto de la alimentación semiorgánica (hortalizas + concentrado) sobre productividad y calidad de la carne en truchas Arcoíris (Oncorhynchus mykiss)
La alimentación y nutrición de la trucha de manera intensiva no ha cumplido con ciertos parámetros de calidad como el sabor del producto final, por otro lado, es necesario buscar alternativas que permitan optimizar los costos de producción. En este sentido, el presente estudio tiene como objetivo...
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Cuenca
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/38746 |