Monsalve Merchán, A. E., & Guamán Bautista, J. M. (2022). Aplicación de técnicas de pastelería y repostería con base en queso crema, fresco y maduro de cabra. Universidad de Cuenca.
Chicago Style (17th ed.) CitationMonsalve Merchán, Ana Elizabeth, and Jessica Maritza Guamán Bautista. Aplicación De Técnicas De Pastelería Y Repostería Con Base En Queso Crema, Fresco Y Maduro De Cabra. Universidad de Cuenca, 2022.
MLA (8th ed.) CitationMonsalve Merchán, Ana Elizabeth, and Jessica Maritza Guamán Bautista. Aplicación De Técnicas De Pastelería Y Repostería Con Base En Queso Crema, Fresco Y Maduro De Cabra. Universidad de Cuenca, 2022.
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