Guia gastronómica de los platos tradicionales de la provincia de Loja

La presente investigación está enfocada en el desarrollo de una guía gastronómica en donde se evidenciará cuáles son los platos típicos y representativos de la Provincia de Loja con el fin de proporcionar un conocimiento tradicional de la elaboración de las recetas autóctonas y su cultura. Para...

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Бібліографічні деталі
Автори: Vizhco Vizhco, Edisson Marcelo, Sacta Caguana, Alvaro Damian
Інші автори: Jaramillo Granda, Marlene del Cisne
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: Universidad de Cuenca 2022
Предмети:
Онлайн доступ:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40212