Modelo de predicción para las variables físico químicas que generan devolución del producto leche semidescremada UHT polietileno 1L, a partir del uso de técnicas de regresión logística para el área de calidad en el sector lácteo

Modelo de predicción para las variables físico químicas que generan devolución del producto leche semidescremada UHT polietileno 1L, a partir del uso de técnicas de regresión logística para el área de calidad en el sector lácteo

El rechazo de un producto por parte de los consumidores genera consecuencias financieras y un aumento de productos no conformes dentro de una empresa dedicada a la producción de lácteos; es por ello que, para cumplir con las condiciones de seguridad alimentaria del producto se deben establecer lo...

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Tác giả chính: Lanchimba Parra, Paula Karina
Tác giả khác: Echeverría Paredes, Paulina Alejandra
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: Universidad de Cuenca 2023
Những chủ đề:
Seguridad alimentaria
Gestión de calidad
Crioscopía
CIUC::Ingenierías::Tecnología Industrial::Optimización de Operaciones
Truy cập trực tuyến:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/42412

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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/42412

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