Elaboración de compota y vinagre artesanal a partir de las manzanas Donosa, Emilia y Granny Smith, producida en la parroquia de Bulán, cantón Paute para la aplicación en recetas de cocina de sal
El presente proyecto de intervención presenta la elaboración de compotas y vinagres artesanales a partir de 3 variedades de manzana; Donosa (Malus sylvestris), Emilia (Malus communis) y Granny Smith (Malus domestica) que se obtiene en la parroquia de Bulán en el cantón Paute. La finalidad de este pr...
| Автори: | , |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2023
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43083 |