Determinación de la cantidad de cloruro de sodio en frituras de maíz y evaluación de la etiqueta nutricional
El cloruro de sodio es un compuesto químico formado por sodio y cloro, con la fórmula química NaCl. Es más conocido como sal de mesa o sal común y se utiliza en una gran variedad de aplicaciones, desde la cocina hasta la industria química. La sal es un nutriente esencial para el cuerpo, ya que, p...
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Rannpháirtithe: | |
| Teanga: | spa |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Universidad de Cuenca
2023
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43241 |