Estudio comparativo de tres productos industrializados de repostería light vs productos elaborados artesanalmente en la ciudad de Cuenca

La alimentación como necesidad básica para la supervivencia ha generado la creación y desarrollo de sociedades con exigencias nutricionales variables a lo largo de la evolución. En la actualidad el hecho de cuidar la salud y llevar un estilo de vida saludable ha sido un factor primordial a la hora d...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak: Roldán Quito, Doménica Joaquina, Feijoo Crespo, Emilia Andrea
Beste egile batzuk: Iñiguez Sánchez, Maricruz Fernanda
Formatua:
Hizkuntza:spa
Argitaratua: Universidad de Cuenca 2023
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43257