Estudio comparativo de tres productos industrializados de repostería light vs productos elaborados artesanalmente en la ciudad de Cuenca
La alimentación como necesidad básica para la supervivencia ha generado la creación y desarrollo de sociedades con exigencias nutricionales variables a lo largo de la evolución. En la actualidad el hecho de cuidar la salud y llevar un estilo de vida saludable ha sido un factor primordial a la hora d...
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| Materyal Türü: | submittedVersion |
| Dil: | spa |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidad de Cuenca
2023
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| Online Erişim: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43257 |