Determinación de contenido proteico de microalgas como fuentes alimentarias alternativas
El aumento descontrolado de población, los impactos ambientales, el cambio climático y la intensificación agrícola han incrementado la demanda global alimentaria. Esto ha creado la necesidad de buscar alternativas alimentarias como las microalgas, las cuales son fuentes proteicas que podrían mejo...
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | submittedVersion |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
Universidad de Cuenca
2025
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43340 |