Aporte gastronómico y patrimonial de la propuesta culinaria en la Calle de las Herrerías a la ciudad de Cuenca

El siguiente proyecto de investigación trata de la importancia de los aportes gastronómicos y patrimoniales de la propuesta gastronómica instalada en la calle de “Las Herrerías” a la ciudad de Cuenca. Se resalta la historia de la calle, su comienzo, evolución, personas ilustres y el proceso de adapt...

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書目詳細資料
主要作者: Bustamante Guerra, Bryan Rodrigo
其他作者: Jaramillo Granda, Marlene del Cisne
格式:
語言:spa
出版: Universidad de Cuenca 2023
主題:
在線閱讀:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43519