Las cafeterías del Centro Histórico de Cuenca y su influencia en el turismo gastronómico
El Centro Histórico de Cuenca cuenta con una variedad de establecimientos gastronómicos, entre ellos, cafeterías con una oferta gastronómica que engloba platillos locales, nacionales e internacionales. Esta oferta es influenciada por, la profesionalización de la gastronomía, la innovación, y el prop...
| Hlavní autoři: | , |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
Universidad de Cuenca
2024
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43694 |