Las cafeterías del Centro Histórico de Cuenca y su influencia en el turismo gastronómico
El Centro Histórico de Cuenca cuenta con una variedad de establecimientos gastronómicos, entre ellos, cafeterías con una oferta gastronómica que engloba platillos locales, nacionales e internacionales. Esta oferta es influenciada por, la profesionalización de la gastronomía, la innovación, y el prop...
| Huvudupphovsmän: | , |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Språk: | spa |
| Publicerad: |
Universidad de Cuenca
2024
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43694 |