La quinua, el mejor alimento
La quinua es la especie Chenopodium quinoa Willd. Pertenece a la familia de las Chenopodiaceas. Aunque el nombre de quinua es el más difundido existen numerosos otros nombres utilizados por las distintas etnias del amplio territio de su producción. Se llama suba y pasca, en algunos lugares de Colomb...
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| Format: | publishedVersion |
| Language: | spa |
| Published: |
Casa de la Cultura Ecuatoriana Benjamín Carrión
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43819 |