La quinua, el mejor alimento

La quinua es la especie Chenopodium quinoa Willd. Pertenece a la familia de las Chenopodiaceas. Aunque el nombre de quinua es el más difundido existen numerosos otros nombres utilizados por las distintas etnias del amplio territio de su producción. Se llama suba y pasca, en algunos lugares de Colomb...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Naranjo Vargas, Plutarco
Format: publishedVersion
Idioma:spa
Publicat: Casa de la Cultura Ecuatoriana Benjamín Carrión 2024
Matèries:
Accés en línia:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43819