Antropología del maní
El maní o cacahuate es un alimento de origen americano y de consumo mundial. Botánicamente, corresponde a la especie Arachis hypogaea de la familia de las Leguminosas. Al momento de la conquista española, el maní se consumía desde Meso América hasta el territorio de los incas y la Amazonia. América...
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | publishedVersion |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
Casa de la Cultura Ecuatoriana Benjamín Carrión
2024
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/44439 |