APA (7th ed.) Citation

Icaza Samaniego, V. L., Zambrano Romero, G. M., & Esparza Villamarín, M. P. (2014). Propuesta de aplicabilidad gastronómica de la mashua y de la oca en la pastelería azuaya usando técnicas profesionales. Universidad de Cuenca.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Icaza Samaniego, Valeria Leonor, Gisela María Zambrano Romero, and Marcelo Paúl Esparza Villamarín. Propuesta De Aplicabilidad Gastronómica De La Mashua Y De La Oca En La Pastelería Azuaya Usando Técnicas Profesionales. Universidad de Cuenca, 2014.

MLA (8th ed.) Citation

Icaza Samaniego, Valeria Leonor, et al. Propuesta De Aplicabilidad Gastronómica De La Mashua Y De La Oca En La Pastelería Azuaya Usando Técnicas Profesionales. Universidad de Cuenca, 2014.