Desarrollo de procedimientos estandar para la elaboración de harina y pastas alimenticias en Industrias Catedral S. A.

La presente Tesis, con título DESARROLLO DE PROCEDIMIENTOS ESTANDAR PARA LA ELABORACIÓN DE HARINA Y PASTAS ALIMENTICIAS EN INDUSTRIAS CATEDRAL S.A., Consta de seis capítulos en los que se describe la empresa y sus productos, las bases teóricas utilizadas en este estudio. Se presenta la estandarizaci...

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Бібліографічні деталі
Автор: Andrade Jara, Bertha Beatriz
Інші автори: Álvarez Palomeque, Lourdes Ximena
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2014
Предмети:
Онлайн доступ:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7735