Investigación de clostridium perfringens en carnes cocidas de la ciudad de Cuenca

Un problema importante a nivel mundial son la infecciones y en éste caso particular los causados por el Clostridium, este género habita en el intestino animal y humano parte de la flora bacteriana con las heces que es eliminado constituyen un medio de infección, aún cuando este microorganismo tiene...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques
Autors principals: Larriva L., Giovanni, Pacheco J., Marcelo
Altres autors: Astudillo Machuca, Adelina
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2014
Matèries:
Accés en línia:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7851