Aguacate, Persea Gratíssima L., su composición y valor nutritivo

El aguacate es el fruto de un árbol -Persea gratíssima- que se encuentra en casi todo el continente americano en las zonas de clima templado. Pertenece a la familia de los laureles. Fácilmente se reconoce los grandes árboles con sus hojas carnosas de un color verde oscuro con los frutos de marcada f...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Klinkicht, Karl
Outros autores: Orellana Solano, José
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2014
Subjects:
Acceso en liña:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7879