Obtención del mucílago de guarango y su aplicación en cosmética
El mucílago de guarango (caesalpinea espinosa) es un hidrocoloide obtenido del endospermo de la semilla. Presenta manosa y galactosa. Su composición química aproximada es: humedad 9,9, cenizas 1,7, proteínas 6,9, extracto etéreo 0,4, fibra cruda 0,7y glúcidos no reductores 80,2. Tiene una densidad d...
| Hlavní autoři: | , , |
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| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2014
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| On-line přístup: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7904 |