Composición cuantitativa de la panela del Valle de Yunguilla
La panela se obtiene de la caña de azúcar; como se conoce la sacarosa se extrae del tallo de la planta, para el cultivo de esta planta se buscan suelos del tipo franco-arenosos; franco leñosos y franco arcillosos que contengan gran cantidad de nitrógeno, potasio y fósforo. La caña está en estado de...
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| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2014
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| Online toegang: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7934 |