Elaboración de jarabe de plátano con alto contenido en fructosa mediante un proceso enzimático a partir del plátano de rechazo

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Ful tanımlama

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Argüello Moreno, Sylvia Raquel
Diğer Yazarlar: Astudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2014
Konular:
Online Erişim:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7945