Elaboración de jarabe de plátano con alto contenido en fructosa mediante un proceso enzimático a partir del plátano de rechazo
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| Materyal Türü: | bachelorThesis |
| Dil: | spa |
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2014
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| Konular: | |
| Online Erişim: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7945 |