Elaboración de jarabe de plátano con alto contenido en fructosa mediante un proceso enzimático a partir del plátano de rechazo
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| Glavni avtor: | |
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| Drugi avtorji: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2014
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| Teme: | |
| Online dostop: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7945 |