Determinacion de conservantes en bebidas y embutidos consumidos en la ciudad de Cuenca

Los aditivos alimentarios son sustancias que añaden a los alimentos a las bebidas con la finalidad de modificar y conservar sus acaracteriticas y lograr adaptarse al gusto de los consumidores sin variar su valor nutritivo. Sabido es que entre la alimentación e ingestion de alimentos por parte y la s...

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Main Authors: Coronel Campoverde, Arturo Fernando, Salamea Cordero, Marco
Other Authors: Donoso Moscoso, Silvana Patricia
Format: bachelorThesis
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Published: 2014
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