Investigación de salmonella en huevos de gallina (h. al menudeo, h. criollos, h. indaves) que se expenden en la ciudad de Cuenca

La tesis contempla la investigación de Salmonella en Huevos de gallina, expendidos en la ciudad de Cuenca, habiéndose muestreado huevos al menudeo, es decir expendidos en mercados o tiendas, huevos criollos y huevos indaves. Se analizaron 60 muestras, 20 por cada tipo de huevo, siendo analizadas t...

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書誌詳細

主要な著者:	Egüez V., Jimena G., Escobar R., Hugo P.
その他の著者:	Donoso Moscoso, Silvana Patricia
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2014
主題:	Huevos De Gallina Salmonella Contaminacion Bioquimica
オンライン･アクセス:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8000