Control analítico de leche entera pasteurizada en la planta de lácteos San Antonio sucursal Cuenca

Leche entera pasteurizada en funda Nutri Leche es un producto elaborado en la Planta de Lácteos SAN ANTONIO ubicado en el Parque Industrial Cuenca. La misma que es distribuida a nivel del Austro y parte de la región Costa. Se realizó el control analítico de la misma, tomando en cuenta parámetros bro...

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Jiménez Soto, María del Carmen
Autres auteurs: Astudillo Machuca, Adelina
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2014
Sujets:
Accès en ligne:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8002