Análisis bromatológico de vegetales propios del Austro del Ecuador

La realización de esta tesis esta basada en la determinación bromatológica de vegetales, hortalizas, raíces y tubérculos de mayor consumo por parte de la población.Su importancia radica en que, en nuestro medio se cuenta con información tomada de tablas de composición de alimentos de otros países...

Cur síos iomlán

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoirí: Tenesaca Arcentales, Eulalia, Idrovo Ordoñez, Christian
Rannpháirtithe: Donoso Moscoso, Silvana Patricia
Formáid: bachelorThesis
Teanga:spa
Foilsithe / Cruthaithe: 2014
Ábhair:
Rochtain ar líne:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8010