Determinación de colorantes artificiales utilizados en bocaditos de maíz vendidos en la ciudad de Cuenca

El presente trabajo de Investigación se realizó en el Instituto de Higiene y Medicina Tropical Leopoldo Izquieta Pérez, utilizando la técnica de la Cromatografía en Papel en los productos alimenticios "Snacks o Bocaditos de Maíz" realizada por el estudiante Juan Andrés Vintimillla Ordóñez...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Vintimilla Ordóñez, Juan Andrés
Další autoři: Sánchez Sánchez, Eduardo
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2014
Témata:
On-line přístup:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8022