Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Evaluación de desinfectantes para materia prima cárnica y para superficies de maquinaria en la empresa de embutidos la Italiana

Al tener las empresas de alimentos la responsabilidad de la salud del consumidor, la Empresa de Embutidos "LA ITALIANA" se ha preocupado por cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura, asegurando la calidad del producto. Previo al desarrollo de esta tesis, María Elena Carrasco Tinoco...

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מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Astudillo Neira, Diana
מחברים אחרים: Carrasco Tinoco, María Elena
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2014
נושאים:
Carnes Desinfectantes
Materiales Y Metodos
Microbiologia
La Italiana Embutidos
גישה מקוונת:http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8030

אינטרנט

http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8030

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